CREMA NÉCORAS LA VENTA

Conservas La Venta utiliza solamente nécora (Nécora púber) del Cantábrico y verduras frescas naturales.

Se hierve y elimina el estómago, esporas y puntas de patas.Se sofríen en aceite, para extraer así todo su sabor y aromas, pasamos las verduras y añadimos fumet de pescado, especies y tomate. Se flambea con calvados, se cuece a la temperatura óptima del producto para mantener todas sus propiedades lo más intactas posibles, se tritura, tamiza y refina. Se llenan los tarros, se esteriliza y está listo para degustar.

– Ingredientes: Caldo de pixín (PESCADO), andaricas 17% (CRUSTÁCEOS), hortalizas en proporción variable (cebolla, tomate, puerro, zanahoria, calabacín, patata, ajo), manzana, aceite de oliva (infusionado en guindilla y ajo), especias en proporción variable (perejil, pimentón, pimienta blanca, nuez moscada, guindilla cayena), aguardiente de sidra y sal.

Información nutricional por 100gr. Valor energético 203 kj/49 kcal. Grasas 3,8gr. De las cuales saturadas 0,4gr. Hidratos de carbono 1,8gr. De los cuales azúcares 1,1gr. Proteínas 1,8gr. Sal 1gr.

Sin gluten, sin conservantes, sin colorantes y sin azúcares añadidos. Puede contener trazas de moluscos y sulfitos.

Alérgenos: Pescado, crustáceos, moluscos y sulfitos

Formato: Tarro Wiss Le Parfait 350gr.