LIBRO CAMILO DE BLAS

Este libro recorre la historia de Camilo de Blas  a través de una narración novelada que entrelaza memoria, oficio y legado familiar.

Con motivo del centenario del Carbayón, creado en esta casa en 1924 y convertido con el tiempo en un símbolo inseparable de Oviedo, la obra invita al lector a viajar por cien años de historia, desde los orígenes de la empresa hasta su consolidación como referente gastronómico.

Los hechos reales se transforman aquí en relato, dando vida a los personajes, a los aromas del obrador y a los momentos decisivos que marcaron el rumbo de la firma. Más que una crónica empresarial, este libro es un homenaje a la constancia, al saber hacer transmitido de generación en generación y a la capacidad de una empresa familiar para adaptarse al paso del tiempo sin renunciar a su esencia.

Una lectura que combina rigor histórico y sensibilidad narrativa, y que celebra no solo un producto icónico, sino toda una forma de entender la tradición.